PAPILLA PARA DISCOS (PILLO)

Tema en 'Acuario de agua dulce' comenzado por admin, 28 de Septiembre de 2007.

  1. Atlas

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    PAPILLA PARA DISCOS





    El sábado a eso de las 11:00 quedé con un amiguete para hacer papilla y no podía pasar esto sin que pusiéramos un breve reportajillo de esta nueva experiencia para mí, yo siempre había comprado papilla congelada y recomiendo a todo el mundo que se anime a hacerla.

    Estos son los ingredientes que compramos:

    Casquería y pescadería

    - Un corazón de ternera de aproximadamente 1kg. Encargado por Manuel días antes, limpiado y troceado.
    - Una lubina, lo más limpia de espinas posible y grandecita.
    - 600 gramos de mejillones.
    - 500 gramos de gambas.
    - Faltó la merluza que habitualmente sí le echa.

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    Frutería

    - 300 gramos de espinacas, en la típica bolsa de floret.
    - Un brócoli entero ni grande ni pequeño, normal.
    - Cuatro plátanos.
    - Cuatro remolachas.
    - Cuatro o cinco dientes de ajo, podéis echar más pero ojo que luego olerá a ajo hasta el agua del acuario.

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    Varios

    - Dos cucharadas soperas de pimentón.
    - Dos sobres de gelatina neutra royal.
    - Agua para la gelatina ni la cuarta parte de lo que pone en la preparación de los sobres.
    - Cuatro cápsulas de pharmatón complex, se abren y se le echa el contenido.

    La preparación:

    Lo que se necesita es una batidora americana para dejarlo todo echo papilla que de eso se trata,
    se cuece el brócoli y los mejillones hasta que se abran, se les quita la cáscara y la parte negra.

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    Mientras se puede ir quitando la piel a la lubina y troceándola.

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    Se les quita la cabeza a las gambas, pero sólo la cabeza,
    ya que la cáscara sirve para compactar la papilla a parte de lo que aporte a nivel alimenticio,
    a los plátanos se les quita la piel, la espinaca cruda sin hervir ni nada, tal y como viene en la bolsa.
    Lo demás da igual, el modo en el que se vayan triturando los ingredientes.
    La gelatina al final y todo muy bien mezclado.

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    El envasado es mejor en moldes de papel albal tipo tartera,
    aunque a nosotros no se nos dio muy bien, intentamos innovar y nos fue de culo,
    para la próxima se nos dará mejor.

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    Y por último lo mejor, la pedazo de paella que se curró Manuel, no dejé ni un grano, ¡impresionante!!!

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    Autor: PILLO
    Imágenes: PILLO
    1ª Edición y publicación: Portalpez
    2ª Edición y publicación: Elma
    Arreglos de texto: Elma
    Maquetación de imágenes: Elma
    Fuente: www.portalpez.com
     
    Última modificación: 27 de Febrero de 2018
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